为确保广大师生饮食安全，合肥职业技术学院伙食管理委员会的同学们在该院总务处的指导下在过去的三月份中，对该院两个校区四个食堂分别进行了三次突击检查。

在相关负责人的带领下，检查小组先后到每个食堂进行了深入细致的检查。同学们察看了售饭窗口、操作间、仓库、消毒间，对食堂的饭菜质量、食品卫生、餐具消毒等进行了检查，并详细询问了饭菜花色品种、餐具消毒、工作人员健康检查等情况。

在第二次检查中，检查小组在该院鼓山校区第一食堂调料品仓库中发现有生产许可证被改动的鸡精，随即检查小组立刻拍照记录并向食堂经理和该院相关部门反应。经调查，原来是厂家失误造成，产品本身并没有问题。“此事也充分体现出学院对食品安全问题及时发现及时处理不拖拉、不隐瞒的态度。”该院总务处处长祝建平介绍说。

祝建平还说道：“我们要求食堂把食品卫生安全工作放在首位，严把食品采购、验收、保管、加工、成品销售关，搞好各类台账，确保食品卫生安全。同时对抓好春夏季食品卫生安全工作提出建议和要求。”

该院餐饮服务企业也表示，将会一如既往严格执行《食品安全法》和相关管理规定，严把食品卫生安全关，为广大师生员工提供安全、优质的餐饮环境。（王万春  特约通讯员：朱鹏飞）