安徽大学生网通讯社 俗话说“活到老，学到老”，尤其是对于我们这些即将步入社会的大学生来说，广泛涉猎各方面的知识，使自己能够更快地适应社会发展形势是何等的重要。为提高同学们的实践能力及交际能力，让同学们更进一步的了解社会，在亲身体验社会实践中增长见识，淮北师范大学计算机科学与技术学院e青年传媒中心“体验社会职业，增强责任意识”暑期社会实践团队特举办本次社会实践活动。
毋庸置疑，社会实践能够有效帮助同学们培养坚韧不拔的性格，同时丰富同学们的假期生活。为深入了解承担社会职业所需要的资格和能力，适应社会职业与社会成员的人际关系，淮北师范大学2020级计算机科学与技术一班董颖同学来到了合肥市蜀山区的一家酒店，选择体验后厨面点师这一职业。在进入酒店后厨之前，我以为这是一项很容易的工作，做一些简单的甜品、包子、面条、点心，给盘子做做清洁......实际上，当我正式踏入后厨的那一刻才真正知道，这份工作是多么的不容易。
(图为制作菜品 董颖 摄)
2021年7月29日上午八时，我抵达酒店。经过酒店后厨管理人员一小时的耐心培训，我于上午九时正式开始一天的工作。按照要求，我首先对各类餐具进行清洗，做到“一刮、二涮、三洗、四冲、五消毒”， 餐具清洗后立即分类放入指定区域，搞好承担区域的环境卫生后，开始主食米饭的制作。刚以为能休息一会儿时，后厨阿姨开始给我订单任务，三十单的点心等着我制作、摆盘，不仅如此，要送到传菜窗口待服务员来取。炎热的夏天我以为后厨的空调不会令我感到太热，然而，十几个后厨员工在这不宽敞的后厨忙碌，陪伴我们的是天花板上呼呼作响的风扇。我马不停蹄地制作各式菜品，挥汗如雨，白色的工作服早已浸湿，吸附着油烟味。
(图为制作菜品 董颖 摄)
以前总听大人们说，赚钱不容易，却未曾亲自去体会过这份“不容易”。由于在学校的首要任务是学习，早已习惯了坐在座位上的安逸，突然站立八个小时进行持续的工作，我的手脚开始酸痛。经过这次社会实践，我收获了许多美味点心的制作方法，更具意义的是，我深刻体会到了基层社会职员的辛苦，我将更加珍惜自己学习的机会，更加珍惜父母的劳动成果，树立良好消费观，锻炼自己吃苦耐劳的意志品质，争取在将来步入社会后成为一个对社会有价值的人。
