（通讯员 贺子涵）7月14日，安徽大学铜陵生姜特色产业调研队前往拜访铜陵市白姜研究会（前身：铜陵市生姜协会），并对白姜研究会的鲍建华先生进行专访。鲍建华先生是铜陵白姜研究会的秘书长兼副会长，鲍会长平时负责白姜研究会的日常事务，他知悉我们的来意之后热情地接受了小队的采访，并耐心地为我们解答疑惑。

鲍会长给我们介绍了铜陵白姜由战国至今延续两千多年的悠久历史和自古流传下来的种植技术，如：姜阁保育、高珑栽培、搭棚遮阴等方法。铜陵独特的生姜种植体系是全国乃至全世界都独一无二的，在2019年已经被申请为中国重要农业文化遗产。如今，随着铜陵白姜声誉在全国范围的不断扩大，市政府正着手向联合国粮农组织申报将铜陵白姜作为全球重要农业文化遗产。但目前铜陵白姜产业的发展仍存在种种问题。

销售是商品价值变现的重要一环，在谈到白姜销售的问题时，鲍会长指出铜陵白姜有其独特的销售模式，那就是销售场所不固定，销售方式多样化。多数姜农会选择进行散户销售或者自己联系白姜加工企业，而企业会通过电商销售，抖音直播，与超市合作的方式进行售卖。这样的销售方式优点是灵活多变，不拘一格，减少了姜企集中在一起易出现资金纠纷问题的风险。但这样的销售方式也存在不确定性大和风险性极高的问题，且难以助力铜陵白姜文化和品牌的大力推广与宣传。今后销售方式的改革重点就是要解决这些问题。

白姜研究会开办的目的是帮助姜农们解决“种植难、销售难”的问题，始终将姜农的切身利益记挂在心。首先是种植，因为姜瘟病和“烂脖子病”的存在，再加上生姜对于生存环境要求高的特点，姜农种植生姜的风险很大。针对这种问题，白姜研究会对农民进行技术指导和培训，提高农民的科学技术素养，让姜农科学种姜，大大降低了姜农在种植方面的风险。白姜研究会还指导姜农在收获生姜后种植其他经济作物，提高土地的利用率，增加姜农的经济收入。另外，白姜研究会还是沟通政府与姜农之间的“桥梁”，通过与政府的沟通让姜农获得政策支持，如提高白姜田亩保费的问题。保亩费的提高就像是给姜农吃了“定心丸”，不仅有利于为姜农“保底”，让他们真正“敢种”，还提升了姜农种姜的积极性。

谈及此，鲍会长联系到了当前中国重要的战略决策—乡村振兴，“三农问题”是其中绕不开的要题。“三农问题”是指农村、农业、农民这三大问题，关系国计民生的根本。习近平总书记在中共中央政治局第八次集体时强调要将三农问题作为全党工作的重中之重。鲍会长和白姜研究会深知解决“农民”问题就是“三农”问题的核心，“农民”问题的主要包括农民收入增长缓慢、农民利益得不到有效维护、农民文化素质得不到有效提高三个方面。鲍会长和白姜研究会始终坚持为农服务的宗旨，为姜农提供技术支持，提高姜农的科学素养，积极与政府进行沟通使姜农获取政策扶持与补贴，维护农民的基本利益。在鲍会长和白姜研究会的努力下，姜农们基本不会出现因为重大灾情而一无所获的情况，姜农们的收入结构已经呈现多元化，收入水平也在不断提高，整体民生得到了有效地改善。

最后，鲍会长指出了当前所有工作中最突出的问题之一便是白姜文化的宣传推广问题。为了解决这一问题，本地会通过举办年度农民丰收节、白姜旅游节、姜王评比、优秀产品展示等活动来吸引外地游客，并邀请宣传部门、自媒体等对活动情况进行报道。另外，铜陵市每年都会举办和报道“下姜阁”的活动，以祈求白姜丰收，农民能过上好日子，表达美好的祝愿，宣传白姜文化。铜陵白姜历史悠久，文化内涵深厚。白姜研究会也在为铜陵白姜申报重要文化遗产这一项目做出不懈努力，他们热切地希望铜陵白姜与白姜文化可以走出中国，走向世界！

不变初心，“姜”爱传递，鲍会长为铜陵白姜产业的蓬勃发展殚精竭虑，为铜陵“三农”问题的解决作出了贡献。小队队员们相信，只要坚定不移地坚持党的正确领导，政府的正确决策，并结合白姜研究会的科学指引，在代代种姜人的不懈努力下，铜陵白姜产业一定能在蓝天下铺展恢弘的蓝图画卷，铜陵的“三农”问题会得以解决，铜陵的乡村振兴指日可待！