5月6日至7日，中国烹饪协会成立30周年庆典大会在北京举行。十届全国人大常委会副委员长顾秀莲，原商业部部长刘毅、胡平，原商业部副部长张世尧，商务部原副部长张志刚，国家税务总局原副局长许善达，中国烹饪协会会长姜俊贤，副会长冯恩援等1000余位政府领导及行业精英出席会议。安徽科技学院烹饪与营养教研室主任吴晓伟受邀参会。

会上解析了中国餐饮行业30年发展变革，表彰了30年发展历程中为中国烹饪事业和餐饮行业发展做出突出贡献的单位和个人。各省按照限额进行严格申报，并经专家审核、公示、批准等程序，安徽科技学院吴晓伟老师获“中国餐饮30年杰出人物”奖项。

中国烹饪协会会长姜俊贤指出：作为国民经济中增长速度最快的行业之一,过去的30年,中国餐饮业年均增长18.6%,增速远远超过GDP和人均国民收入的增长，成绩喜人。预计在未来的“十三五”期间,中国餐饮产业将保持10%左右的新常态,餐饮收入增速继续领跑于社会消费品零售总额。到“十三五”末,中国餐饮行业的社会零售总额有望突破5万亿。

商务部原副部长、中国烹饪协会专家指导委员会首席指导专家张志刚，为大会致辞，他表示：“中华美食，世界瑰宝，为了更好的传承中国烹饪文化，回归大匠精神，中国烹饪协会联合相关部门寻根问祖，追本溯源，开始了厨祖探寻之旅。最终确认3600年前的伊尹，是中国烹饪的始祖。” 

同期举办的还有2017（第十一届）中国餐饮产业发展大会、2016年度中国餐饮百强及十大品牌颁奖盛典、中国烹饪协会第六届常务理事会第六次会议等活动，成为近年来中国规模最大、规格最高的一次行业盛会。

本次表彰活动旨在全面展示30年来为全国餐饮行业发展做出突出贡献的先进单位和个人，激励全行业继往开来，为餐饮行业可持续健康发展再立新功。（吴晓伟 特约通讯员：邓艳萍）