黄勇辉的手抓饼品类共有六种，分别是手抓饼+热狗+鸡收+蟹排+里脊肉+鸡柳+培根，口味有五种：分别是甜辣酱、番茄酱、沙拉酱、辣酱、海鲜酱等。价格4至6元。外皮酥脆，内层柔软，丝状分明，口感香Q。

6：30

黄勇辉的老婆张小妹来到店里。“每天都这样，他来开门，我在家睡到6点，起床后把小孩换到母亲的床上，然后出门。”张小妹说：“儿子才两岁半，不得不由婆婆带。”

张小妹是歙县王村人，她也曾在浙江做过多年销售，他和黄勇辉经朋友介绍相识于2011年，她被黄勇辉的创业激情所打动，两人于2012年结为秦晋之好，为能照顾家庭，两人于结婚当年在城东经营起了手抓饼店。

“冬天顾客来得迟一些，最忙的时候是7点以后，夏天6：30就开始忙了。”黄勇辉说。果然，7点以后，黄勇辉就忙的没时间和记者说话了。

夫妻俩的配合极其默契，黄勇辉负责做，张小妹负责装，卫生袋、消毒手套、烤饼手套，他们的手接触不到饼的本身，卫生是有保障的。到了7：30之后，客人接二连三的来，八点钟的时候，甚至出现排队现象，顾客中多为年轻人、女性、学生和小孩群体。

忙碌的节奏一直持续到上午9：00左右，夫妻俩从刚才的忙碌中有了闲暇。张小妹开始准备自己的早饭——他们自己做的米粉。黄勇辉说：“米粉是从江西引进的，那边吃的人多，也是手抓饼店新推的一个产品，陆续有顾客知道。”

9：15

有了空闲的黄勇辉要去从事“副业”——陪丈母娘卖红薯干。黄勇辉的丈母娘在乡下，种了红薯烘了红薯干，当天从乡下来城里卖，因为不会骑车，身为女婿的黄勇辉就利用上午的空闲时间和丈母娘一起上街去卖。

12：00

12：00，记者看到，张小妹在手机上看电视，这是一天中最悠闲的时光。她说从上午9点一直到晚上，基本上处于守店的模式，她和丈夫两人可以抽一个人出来做点其它事，包括进货、买材料等。

下午1：00

黄勇辉卖红薯干回来。他说：“生意不是太好，才卖出去10几斤。丈母娘是个勤劳的人，经济来源主是茶叶、笋干和红薯等。”

下午1：30

下午1：30，黄勇辉拿出一个躺椅，他说要靠一下，人有点累了。黄勇辉说：“由于前一晚小孩子的喉咙被山核桃卡住，半夜11点去了医院，小孩子一晚上不舒服，因此一家人都没怎么睡，第二天没精神。”

下午5:00

夕阳西下，张小妹骑着电动车往家的方向回去。因为按照惯例，她都先于1个多小时回家烧饭，陪孩子。

下午6:00

城东农贸市场灯火通明，排档、馄饨、水饺、拉面店的生意仍旧红火，而作为美食小吃的手抓饼店则稀有顾客，这也到了黄勇辉快要打烊的点。只见他将第二天要用的各种酱料装好，挂上要用的卫生袋，洗好鸡蛋、滤好生菜，盖上煤炉盖，为第二天的营业做好准备。