青通社讯（文/杨洁 图/高嘉育）5月24日上午，由安徽师范大学后勤集团、校团委、校学生会联合举办的“做出我的家乡味”第三届学生炊事体验活动在花津校区二食堂二楼拉开帷幕。后勤党委书记、副处长邵登辉、后勤集团总经理叶丹、总经理助理乐庆友、餐饮中心主任陈雨龙，校团委副书记汪凯，芜湖市餐饮（烹饪）行业协会尹保平、韩庆显出席了开幕式，并与通过微博招募的3位学生评审一起品味分享了各组选手带来的家乡美味。



活动由后勤集团根据各学院预先报名的菜品统一提供食材和场地，再由各学院派出的学生代表合力制作完成一道拿手的家乡菜，并自行定价出售。活动现场，来自16个学院的学生大显身手，带给师生一场视觉与味觉完美整合的美食盛宴。比赛开始，各学院代表队有序进入食堂后堂，领取已经分配好的食材，专心致志地在食堂厨师指导下进行食材的处理和烹调。有人切菜、有人掌勺，分工明确，协作默契，即使汗水淋漓，热情也丝毫未减。经过紧锣密鼓的精心制作，鬼鸡、鲜味酱排骨、销魂河虾圆舞曲、回锅肉、什锦小丸子等一道道美食香气袭来，陆续出锅，勾人馋涎。

来自五湖四海的各式菜肴琳琅满目、群英荟萃，引得在场师生食指大动、垂涎欲滴。由食堂工作人员和学生代表组成的大众评委们迫不及待地对各道菜品进行了认真细致的品尝和打分，其中，临涣特产培乳肉色泽鲜艳，形态饱满，乳香浓郁，最终脱颖而出，一举斩获本届炊事活动的冠军。经试品、称重定价后的家乡菜刚刚上台出售，就受到了广大学生的热烈追捧，窗口前排起了长长的队伍，精心制作的一道道美味佳肴很快就被抢购一空。





经过了紧张的忙碌，第三届炊事活动就此落下帷幕，辛苦的汗水背后洋溢着收获的笑容，大家纷纷表示，通过参与活动切身感受到了食堂工作人员的辛苦，通过核算成本也对食堂的菜价有了清楚的了解。据悉，炊事活动是后勤集团与校学生会为青年学子倾心打造的生活大课堂，同学们不仅亲身体验了食品的采购、加工过程，还与食堂工作人员进行了良好的交流，活动过程中的帮助与合作增进了食堂和学生之间的理解，提升学生的幸福指数，营造和谐的校园氛围。