安徽大学生网通讯社 为了更好践行素质教育，促进理论与实践相结合。蚌埠学院2021年大学生暑期文化科技卫生“三下乡”社会实践活动蚌院团队——青年乡村振兴观察团于7月26日前往安徽省蚌埠市怀远县龙亢农场面粉厂。

7月26日上午，志愿者们跟随钮辰晨老师来到龙亢农场面粉厂，在相关工作人员的带领下了解了整个面粉的生产过程。

负责人为我们介绍仪器

志愿者们先后参观了面粉生产、制作、包装车间。在参观过程中，面粉厂技术员向志愿者们仔细讲解了小麦变成面粉的全过程志愿者们了解到生产面粉主要分为4个工段：初清工段、清理工段、制粉工段、配粉包装。

参观工作区间

目的是把原粮从卸粮坑通过圆筒初清筛，高效振动筛和刮板送入筒仓和车间毛麦仓，进行贮存。同时面粉按性能和用途分为：专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等）。按精度分为：特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等。志愿者们感受到了粮食的来之不易，真正领略到了“粒粒皆辛苦“的内涵。在工作人员的介绍下我们还了解到龙亢农场面粉厂成立于1986年7月2日，注册资金为79万元，员工人数为180人，所属行业为谷物磨制业。公司由雁湖龙亢面粉公司、雁湖蒙城面粉公司、雁湖滁州同心面粉公司、龙亢农场挂面厂等核心企业组成，年加工小麦20万吨，年产挂面1.2万吨。

志愿者参观面粉全自动加工机器

此次活动的开展，增长了志愿者们的见识，树立勤俭节约的意识。使志愿者们对食品机械、食品加工工艺、食品包装等专业知识形成初步的感性认识。科技进步永无止境，探索实践永无终点，青年乡村振兴观察团将把今日的收获化为明日的动力，为乡村振兴增添新的活力。