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安庆市强力推进农村义务教育营养改善学校食堂建设工作

职业教育 时间:2021-07-26 16:49 点击: 来源:安庆市财政局
[导读]近年来,安庆市多措并举,以公办幼儿园建设、初中工程、全面改薄和义务教育薄弱环节改善与能力提升等标准化建设项目为抓手……

近年来,安庆市多措并举,以公办幼儿园建设、初中工程、全面改薄和义务教育薄弱环节改善与能力提升等标准化建设项目为抓手,统筹各级各类资金4.59亿元用于学校食堂建设和改善食堂供餐与就餐条件,食堂面貌焕然一新,硬件设施和管理水平均大幅提升,社会满意度不断提高。

建立健全制度,强化科学管理。指导各地结合实际和营养改善计划项目要求,进一步修订完善各项管理规章制度,健全管理网络,使学校食堂管理工作有章可循、有规可依。各中小学校结合实际完善食品卫生安全突发事件应急预案、食堂从业人员管理、食堂食品卫生管理等规章制度。目前各地教育部门均从领导机构、规章制度到管理措施等方面形成了较为完善的管理体系。

坚持统一标准,确保规范执行。按照义务教育学校营养改善计划要求,做到“两公开”、“四统一”。“两公开”即定期公开学生营养改善计划资金总量、受益学生人数等信息;定期公开经费账目、配餐标准、带量食谱以及用餐学生名单等信息。“四统一”即统一公示模式;统一供餐日志和台帐;统一招标采购大宗食材;统一规范操作流程和相关制度。近年来,除了试点县(潜山市、岳西县、太湖县和望江县)要严格按照营养改善计划项目制度执行外,其他县(市)、区也要参照执行。

围绕“双百”目标,全力改造提升。推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设,同时纳入对县(市)、区政府年度目标管理绩效考核指标。印发《关于推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设的通知》,并于2021年4月在岳西县召开“互联网+明厨亮灶”建设现场会,明确要求各地各校大力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”,确保实现“双百”达标,即:在学校食堂“明厨亮灶”覆盖率100%基础上,2022年3月前,中小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。督促指导各地各校利用暑假等有利时机,加强食堂“互联网+明厨亮灶”建设,采取有效措施,通过将学校食堂视频信息接入学校或教育部门网页、APP以及第三方平台等方式,实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。

坚持建管并重,确保健康安全。一是功能达标。学校食堂规划设计必须经过市场监管部门审核。同时强化各责任主体工程质量意识,坚决做到按图施工,确保食堂满足中小学及幼儿园供餐要求。二是注重管养。定期开展食堂隐患大排查,及时疏通食堂屋面、下水道,更换破损的食堂设备等,做到发现问题,立即维护,消除隐患。三是强化监管。将食堂安全放在第一位,市、县两级常态化开展督导检查,发现问题及时督促整改,坚决筑牢食品安全防线。

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