清晨7点钟，不大的羊汤小馆里，坐满了来吃羊肉面的村民，老板热情地招呼着：“吃面吗？一两面四块钱，吃羊肉另算！”

面端上来，浓浓的羊汤味沁人心脾，浇上红汤，铺上羊血，再撒上一把青葱，一碗热气腾腾的红汤面便已经馋得让人直流口水。这时老板再端上一碟已经浇好汤汁的羊肉，搭配在一起，让人忍不住垂涎三尺、食指大动。

“老板，来一碗羊杂！”

一个老爷爷走了进来，轻车熟路地走到放酒的台子前，拿起了一瓶白酒，“今个儿我真高兴，来把那酒儿饮~”老爷爷口中轻轻地哼着调子，坐到了木桌前。

大早上喝酒？着实是少见！

我们坐到爷爷旁边，忍不住攀谈起来。“爷爷您一个人来喝酒吗？怎么称呼？”“和老朋友一起来的哦，免贵姓张。”“呀！我也是呢，弓长张！”“哈哈哈哈我孙女儿也和你差不多大，18岁！但个儿要比你高得多呢！她有一米七几了！”

在张爷爷口中，我们了解到，西河这边许多老人都有喝早酒的习惯，早上吃一碗羊肉羊杂汤，就着一杯白酒，便可解了羊汤的膻味。想喝酒了，也会约上二三老友，来这羊汤馆里坐坐，吃二两羊肉，喝一碗暖心的羊汤，便可换来一整天的心情舒畅。

西河古镇里，不乏这样的羊汤小馆。已经经营了四五年的老街饭店最近也决定做起了羊汤面的生意，我们还在远处观望，便已有两个老人走进饭馆，门口传来“要两碗面！”的喊声。小林老板向我们介绍道，最近冬天到了，大约一两个月前，他们也开始卖起了羊肉汤，常有老人一大早来到这，只为就着羊肉汤喝一两杯白酒。

在各地的农村，都常有喝早酒的习俗，庄稼人趁着清晨凉爽，五六点便下地干农活，等到吃早饭时便往往会喝上几两酒活血解乏，形成了“喝早酒”的习俗。而西河古镇这边的羊肉极具特色，肉质鲜嫩、味道鲜美，羊汤配白酒就成了许多老人清晨的不二选择。

张爷爷目前已经七十多岁了，在他年轻的时候，还不具备常喝白酒的生活条件，退休后，儿子按月给他送些生活费，老人便逐渐养成了清晨喝酒的习惯。“现在年轻人没喝早酒这习惯哦，都是我们这些老人，一早上喝完酒，晕乎乎的，也不用干活，自在着呢。”

就着二两白酒，和老友举杯对酌，一天的清晨在醇香的酒味中开启了。在宁静安详的小镇上，这些老人们独享属于自己的一方天地。吃完早饭，喝完早酒，老人慢慢踱步在小道上，狗儿在身旁摇着尾巴，渐行渐远的身影就像一杯越放越沉的老酒，透出时间的悠远绵长。

（安徽师范大学新闻与传播学院西河七日观察队）