10月27日，安徽科技贸易学校举办主题为“传统面塑技艺·永生花”的食品工程系烹饪专业面塑阶段成果展，共展出学生作品50多件，吸引了众多老师和其他专业学生来观展。

本次展览既是2018级西式面点专业学生面塑作品的首次呈现，也是学校烹饪专业教学成果的首次展出。作品制作所采用的面塑技术是传统技艺与现代艺术相互融合的以技能表现为长的一门综合技艺，开设此课程能够有效提高学生的花艺色彩搭配技巧和创新设计研发能力，提升学生的文化艺术素养和工艺技艺水平。

今后，食品工程系将着眼于“强基础、增学识、扩眼界”，不断加强传统文化、传统工艺的传承，让学生在成才与成长、技术和艺术、专业素质和职业素养等得到全面提升，将专业文化打造成为校园文化的一道亮丽风景。（特约通讯员：黄萍）