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亳州幼师附属园:明厨亮灶,打造高规格“膳食宝塔”

基础教育 时间:2020-05-12 01:03:00 点击: 来源:安徽大学生网通讯社
[导读]5月11日,亳州幼师、国家一级营养师董晓燕应邀到亳州幼师第一附属幼儿园,主讲幼儿食堂健康营养搭配知识讲座,助力“明厨亮灶”工程,打造高新区“中央食堂”营养膳食品牌。

5月11日,亳州幼师、国家一级营养师董晓燕应邀到亳州幼师第一附属幼儿园,主讲幼儿食堂健康营养搭配知识讲座,助力“明厨亮灶”工程,打造高新区“中央食堂”营养膳食品牌。

亳州幼师附属园:明厨亮灶,打造高规格“膳食宝塔”

亳州幼师附属园:明厨亮灶,打造高规格“膳食宝塔”

讲座中,董晓燕根据幼儿消化系统、新陈代谢,分析了目前幼儿饮食、营养流失等常见问题,提出微生物和矿物质等缺乏及其应对策略,分析了七大营养素获得的有效“捷径”,倡导以“粗粮精做”为主导,注意颜色搭配、营养结构搭配,把营养融入到“松、软、烂、碎”的食品中。

亳州幼师附属园:明厨亮灶,打造高规格“膳食宝塔”

亳州幼师附属园:明厨亮灶,打造高规格“膳食宝塔”

该园园长魏淑霞主持讲座,提出园所“明厨亮灶”工程建设意义,以省级一类园食堂建设标准,建立科学完整的食堂管理体系,健全软硬件设施和完备的监管系统,邀请国家一级营养师每天对饮食进行搭配,以满足幼儿家长对“两点一餐”的营养要求,从而打造高新区幼儿园高规格的“膳食宝塔”。作者:洪雷

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