“民以食为天，食以安为先”，自国务院印发《十三五国家食品安全规划》以来，政府部门监管角色就如何加强食品安全政府监督，提高监管有效性，历年成立研究重要课题，亦在全面确保广大人民群众“舌尖上的安全”。同时随着网络媒体信息化时代的大发展趋势，网络经济应运而生，由此对各行各业另辟蹊径，餐饮行业更是如此，其中外卖行业异军突起。但是同时双刃剑的弊端我们又不得不面对，外卖食品的配料，烹饪，包装，配送是否让人们放的心，吃的开？政府角色如何监管，监管是否到位？

于是，我们“不负韶华小分队”开展此次社会实践活动着手于网络经济下的外卖食品质量安全与食品可持续安全两方面展开调查，进而分析政府监管角色的高效与否。

具体实施四种活动开展形式：问卷调查，实地走访，一对一采访，多人会谈，前往两处调查：蚌埠市经济开发区市监局，蚌埠大学城外卖小作坊，贯穿“从实际中来贯穿到实际中去”思想研究方法，以表拙见总结出政府角色在网络外卖监管方面存在的少许不足，从宏观以及微观两方向分析成因，给予针对性的建议对策，并站在社会现存各角度延伸探究可行性经验。言而简之，食品安全的红线须臾不可放松！