挂牌仪式，建立长期合作关系

2019年7月4日上午，安徽大学生命科学学院（以下简称“安大生科院”）联合常青街道在油坊岗社区5楼健康教育基地内开展食品安全与健康的暑期实践活动。常青街道一直是食品安全知识的重要宣传基地，并且近几年安大生科院暑实团队一直与常青街道建立合作关系。为更好的宣传食品安全知识，且协助大学生进行暑期实践活动，安大生科院授予常青街道大学生暑期实践基地的牌子。常青街道卫健办副主任江圣龙先生，生科院团委书记李同亮老师莅临现场参加挂牌仪式。

五六种添加剂制成一瓶“牛奶乳饮料”

牛奶是我们日常生活中常见的生活饮品。那么，牛奶和牛奶乳饮料是一个概念吗？从字面上看显然不是。7月4日上午，在常青街道居委会健康活动中心里，安徽大学生命科学学院汪开元利用食品添加剂和纯净水给社区居民调制出一瓶乳饮料。水、增稠剂、草莓味的甜味剂、柠檬酸、玫瑰红在瓶里来回摇晃，几分钟后一瓶牛奶乳饮料就展示在居民眼前。本次的食品添加剂实验，不仅让居民们直观的看到乳饮料的制作过程，也展现了牛奶与牛奶乳饮料的区别。

（图：实验操作）

知识宣讲，系统梳理食品营养与健康的相关知识

为了让居民们了解食品营养与健康，安大生科院的学生还准备了PPT宣讲，一张张颜色丰富，知识有条理的幻灯片将生活系统的展现在居民面前。简单的知识问答互动不仅调动听者的积极性，也让知识印在居民们的脑海中。宣讲不仅让学生将知识学以致用，也将一份力量反馈给社会。

至此，本次的宣讲与调研活动完美落幕。