近日，蚌埠学院农产品（石榴）精深加工产学研合作座谈会在行政楼第二会议室举行，参加会议的有北京以远农业科技有限公司董事长冀军，蚌埠市江淮创业大学董事长方雯，亚太石榴酒有限公司总经理沈桂萍，安徽丰润谷业有限公司董事长许红梅，蚌埠学院特聘教授包建民及食品与生物工程学院农产品加工专业的部分教授、博士教师代表。蚌埠学院党委副书记、院长丁明对各位企业家的到来表示欢迎，希望进一步加大与企业产学研合作的力度，更好服务地方经济社会的发展。会议由科研处处长武杰主持。

武杰对各位专家的到来表示欢迎，对各位专家对蚌埠学院的关心支持表示感谢，向各位专家介绍了蚌埠学院的学科专业建设及产学研工作开展情况，重点介绍了食品与生物工程学院的发展历程、师资队伍及取得的科研成果情况，并介绍了参会的各位教授、博士的科研方向和取得的成果，希望能与企业开展深度产学研合作。

方雯对怀远石榴的现状与困境进行了客观分析，指出怀远石榴的种植有百年的历史，因为没有科研团队和技术支撑，石榴产业的发展相对落后，存在产能较低、技术贫瘠的困境，提出目前怀远石榴对科研技术创新有强烈的需求，急需高校专家的帮扶和支持。

冀军对怀远石榴产业前期的工作开展情况及发展计划和目标进行了介绍，指出打造石榴生态农业，将企业和高校联合起来，共建国家级实验室势在必行，希望蚌埠学院能够而且有条件、有能力参与到石榴的产业发展中来，将科技成果转化生产力，一定能让怀远石榴产业发展蒸蒸日上，也将带动全国的石榴产业纵深发展。

沈桂萍对亚太石榴酒的生产和销售情况以及企业目前存在的问题进行了介绍，指出石榴酒加工后的废弃物资源没有得到充分利用，石榴籽、石榴皮、石榴壳都具有很大的利用价值，但是因为没有科研团队和技术研发，导致这些资源浪费，迫切希望将废弃物综合利用，进而扩大了效益，形成产业链。

包建民结合自身的经验，提出利用分离和纯化的技术手段，提取石榴加工废弃物中的多酚、花青素、叶酸，可用于美容、保健品加工。

参会的教授、博士结合自己的研究方向与企业家进行了探讨，并就进一步合作进行了深入的交流，双方表示石榴产业必将大有可为，能够为地方经济发展增添动力和活力。（周楠 特约通讯员：黄灿）