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安徽财经大学暖阳调研团开展新型职业农民培育推动农村精准扶贫调查

社会实践 时间:2019-01-26 23:51:25 点击: 来源:安徽财经大学
[导读]为促进农村家庭脱贫,实现乡村振兴,1月20日-21日安徽财经大学暖阳调研团前往安徽省固镇县开展为期两天的关于城郊新型职业农民培育对推动农村精准扶贫的社会实践。

          伴随着我国工业化和城市化进程的加快,农村剩余劳动力向城市流动趋势日渐强化,农村劳动力流失、劳动力结构失衡问题逐渐显现。为促进农村家庭脱贫,实现乡村振兴,1月20日-21日安徽财经大学暖阳调研团前往安徽省固镇县开展为期两天的关于城郊新型职业农民培育对推动农村精准扶贫的社会实践。

图一:队员同公司工作人员合影

安徽财经大学暖阳调研团开展新型职业农民培育推动农村精准扶贫调查

图二:队员参观湖羊养殖基地

      1月20日,调研团队到达安徽省固镇县争华羊业集团有限公司。在公司负责人的带领下,队员们首先参观了公司的生产养殖基地,与刚刚出生的小湖羊来了一次亲密接触。小湖羊出生后会跟随湖羊母亲生活,直到成年,成年后的湖羊才会进入群体生活,这是防止小湖羊被成年湖羊欺负,抢不到饲料。小湖羊跟随母亲生活而不是通过人工养殖,也可以使小湖羊可以依靠母亲的羊奶长大而不是饲料,使羊肉更加健康、鲜嫩。

       在生产养殖基地,队员们发现湖羊的生产与养殖是连通的,湖羊养殖基地的内部就建有羊肉加工生产线。公司负责人向队员们介绍了羊肉处理的排酸技术,经过排酸的肉又称为冷鲜肉,冷鲜肉吃起来安全、卫生、味道鲜美、口感细嫩、营养价值高就是因为这种特殊的排酸技术。屠宰后的畜禽胴体肉质内部会发生一系列的理化变化,相继出现僵直、解僵软化的过程,结果使肉柔软多汁,这一过程就是排酸在普通温度下,羊肉的排酸时间大概是5-7个小时,在通过工厂内设备对温度的调节下可以将时间缩短1、2个小时,从而提高生产效率。

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图三:刚刚出生的小湖羊

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图四:队员参观公司生产基地

      1月21日,公司董事长陈争上接待了队员们,与队员们开展了亲切的交流。他同队员们欣喜地说道:“我们的工作人员可以算是新型职业农民了,与传统农民、兼业农民不同,传统农民主要靠传统生产方式,以维持生计为目标,是自给自足的农业;而新型职业农民生产的目的在于为市场提供农产品,充分进入市场,并通过利用市场信息和自身新型的思维头脑、提高产品质量、延长农业产业链条满足消费者需求,通过一切的可能选择追求效益的最大化。”

      同时,陈董还补充道:“我们不止满足于自身能够维持生活,我们更希望可以帮助更多人获利。争华羊业公司目前已拥有90多名中型农场成员,并实施统一配置和配备完整的生产资料。我们通过自身拥有的先进生产养殖技术,为当地农民提供免费的养殖生产培训和技术指导,同时也将培训期间表现优异的农户吸纳成为本公司的工作人员。我们首先会给农户提供低于市场价的优质羊苗,然后购买经过培训的农户养殖的成年湖羊,增加农民收入来源。我们也希望通过自己的努力可以促进农村脱贫。”

      陈董事长还与队员们就当代中国农村发展现状和中国农村未来发展模式开展深度探讨,他通过走访日本等国,分析比对国内外农村和农产品市场,得出中国未来将转变为农产品协会化,资格认证化的模式,即通过专家协会对市场上的农产品实行统一资格认证,认证后才允许投放到市场上出售,以减少农产品市场上质量参差不齐的现象,而这也是让老百姓吃得放心,让中国农产品得到国人自身的认可,增强中国农产品在国内外的市场竞争力。

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图五:队员参观公司生产基地

      技术的进步、分工的深化和效率的提高使得经济快速发展,但同时也造成农村空心化现象严重。目前中国大部分农村地区仍拘泥于传统农业,农民思想保守落后,受教育程度较低,农村缺乏智力支持乡村的发展。通过本次社会实践,调研团队综合实践结果得出新型职业农民的经营模式或许将是日后新农村建设的突破口。各地方政府应积极响应开展农民技术培训,通过与知名企业开展合作的形式,提高农民生产科学技术,开拓眼界,让部分农民转化为新型职业农民,从而带动地方经济发展,实现农村精准脱贫,为乡村振兴助力。

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图六:队员与陈争上董事长合影留念

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图七:队员同当地农户进行调查访

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