只有充足的营养支持才能保证学习精力充沛，正确的饮食指导才能帮助孩子建立良好的饮食习惯。为改善学生营养状况，增强青少年体质，从10月8日起，马鞍山市首批8所中小学试点推广国家“学生饮用奶计划”，即在上午两节课后的大课间时间，由学校安排学生集中饮用一盒营养健康的学生奶，为未来注入营养和活力。
首批八所学校——启动“学生饮用奶计划”试点工作
图为湖东路二小403班的学生们在饮用学生奶
国家“学生饮用奶计划”是一项国家“营养干预计划”，于2000年由农业部、国家发改委、教育部、财政部、国家卫计委、国家质检总局、国家食品药品监督管理总局等联合启动实施，即在课间向在校中小学生提供一份优质牛奶，旨在改善中小学生营养状况，促进中小学生发育成长，提高中小学生健康水平。至2017年上半年，“学生饮用奶计划”在全国31个省区市527个市（县）共6万多所中小学推广实施。
马鞍山市高度重视中小学生的营养健康，今年6月，市政府出台《关于在义务教育阶段学校推广“学生饮用奶计划”的实施意见》，本着“政府引导、政策扶持、学校组织、学生自愿、安全第一、质量至上、严格准入、公平竞争、规范管理、稳妥推进”的原则，自今年秋季学期在全市规范有序推进“学生饮用奶计划”试点工作，为该市全面实施“学生饮用奶计划”奠定基础。试点工作时间为2018年10月8日至2019年6月30日。试点学校8所，分别是含山县环峰四小、和县历阳三小、当涂县城郊中学、花山区湖东路二小、金瑞初中、雨山区育才小学、第十二中学、博望区新市中心学校。
根据市教育局“学生饮用奶”采购项目公开招标结果，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司为该市“学生饮用奶”试点学校供应商，中标金额2.5元/盒。学生自愿按学期实际在校天数一次性征订交费饮用，供应商按周统计配送至学校，学校组织订奶学生集中饮用学生奶。
首日饮用有序——6000余名学生喝上营养健康奶
10月8日上午8时刚过，一辆“学生饮用奶计划”配送专车便开进了该市首批“学生饮用奶计划”试点学校湖东路二小。来自蒙牛公司的配送专员将牛奶有序搬进学校的专用奶屋。
在奶屋看到，崭新的奶架上，一个个绿色的篮子整齐有序地摆放着，上面分别标有班级名称和配送数量，在奶架最上层还有两个塑料盒子，分别是留样箱和零包箱。奶屋进门处的桌子上，除了奶制品产品检验报告单外，学生奶到货验收表、班级领奶表、拜访记录表也是一应俱全，相关制度如“安全饮奶小课堂”“领取分发制度”“储存管理制度”和“学生奶专管员职责”也全部上墙。此外，奶屋里还配备了智能恒温加热箱、紫外线灭蚊灯、温度湿度计、捕鼠夹、灭火器等。标准化的奶屋建设，为学生安全、健康饮奶提供了有效保障。
图为湖东路二小专用奶屋
“丁零零……”随着铃声的响起，两节课后的大课间时间到了。排着有序的队伍，各年级、各班级的学生代表来到奶屋领取牛奶。湖东路二小学生奶专管员齐玲老师一边指导同学们有序登记，一边帮助同学们领奶。
“大部分孩子健康和营养状况是好的，但由于饮食、作息和身体自身原因，也有少数学生存在营养不良的状况，若能每天补充一盒牛奶，长期下来，对孩子的健康成长是十分有益的。”齐玲还是学校的保健教师，她说，学生饮用奶让孩子们在早餐和午餐之间有了一个非常有效的营养补充。
“味道很好，我们都很喜欢喝。”403班学生陈希妍平时并不是特别喜欢喝牛奶，为此爸爸妈妈没少烦心，现在和同学们一起喝牛奶，她就觉得很开心，仿佛牛奶也更加美味了。
作为学生家长，看到女儿开心地喝着牛奶，603班程欣宁的家长丁女士也很高兴。“‘学生饮用奶计划’真的是一个功在当代、利在千秋的大好事，对正处在身体发育过程中的青少年儿童们来说是一项大福利。”作为家长，丁女士十分支持和看好这个计划。
随着天气日渐转凉，牛奶怎么加热呢？对此，湖东路二小总务处副主任钱彬介绍，当室温低于10摄氏度时，学校将使用奶屋中配备的智能恒温加热箱对所有学生奶进行加热，保证每位同学都能喝上热乎乎的牛奶。
据了解，8所试点学校的学生饮用奶首日各项工作平稳有序，6000余名学生喝上了营养健康奶。
严控质量安全——课间一盒奶为孩子成长加油
“实施‘学生饮用奶计划’，是打造学生健康体魄、促进青少年身心健康发展的重要举措。”市学生资助管理中心主任甘正梅介绍，大多数学生会在上午10时左右出现疲倦、注意力不集中等低血糖的症状。课间为学生提供一盒优质的牛奶，牛奶中蛋白质、钙等营养可以适时补充他们发育所需的营养及能量，有效缓解疲倦、注意力不集中的状况，同时学校课间集中饮奶的氛围，还可以有效培养学生长期饮奶的意识及习惯。
“市教育局将联合市食品药品监督管理部门加大督查监管力度，确保学生饮用奶的品质和安全。”甘正梅表示，市教育局也将积极总结试点工作经验，并根据试点情况探索学生饮用奶推广乃至覆盖全市中小学校，让更多的中小学生受益。
“蒙牛学生奶是经中国奶业协会认证许可、国家倡导的定点学生奶生产企业，学生饮用奶专供学生在校饮用，禁止在市场销售。我们将严把质量关，保证精心制作，用心规范每一个步骤，为孩子们生产一杯安全营养的学生奶。”蒙牛乳业（马鞍山）有限公司副总经理关英杰介绍，蒙牛学生奶采用专业牧场、专仓收奶、专罐储存、专用设备、专人操作的五专方法。生产制作上，专业生产线规范生产，采用先进实验设备及技术，生产出高标准的学生奶。她表示，蒙牛学生奶不仅关注生产的管理及安全，同时也注重校内饮用的安全及规范。自2007年起，蒙牛就强调先培训再入校，规范了从征订、配送、存储、领取、分发、饮用及回收七个流程，让孩子喝得安全、喝得放心。
“学校将严格按照要求，做好学生饮用奶的接收、储存、分发、饮用管理等工作，指导学生正确饮用奶并检查异常情况，监督指导回收废包。”钱彬表示，学校也将积极普及饮奶知识，培养学生养成科学饮奶习惯。（余萍 特约通讯员：柴家峰）
