作为农村义务教育学生营养改善计划实施县，望江县127所学校全部实行食堂供餐，在全省率先实现食堂供餐全覆盖。该县创新机制，细化措施，把学生的“小餐盘”作为最大的“惠民事”，扎实推进农村义务教育学生营养改善计划实施显成效。

每天中午，127所学校向33846名学生免费提供安全卫生、营养可口的饭菜，给学生、家长带来了实实在在的好处。

县委政府真金白银推动

望江县2012年春季学期开始学生营养改善计划试点，为了让这项民生工程真正惠及学生家庭，近年来，该县落实政府主体责任，加大资金投入扎实推进学校食堂供餐。

该县成立“学生营养改善计划工作领导小组”，县长任组长指导工作实施、进行工作调度。县财政投入资金400万元，为学校食堂配置大容量冰箱144台，冰柜38台，餐桌3080套，储藏室空调和餐具消毒柜各143台，切菜机械276台。从2013年起，坚持每年安排资金300万元，用于补助营养餐实施学校工勤人员薪酬支出。

望江县委县政府高度重视，真金白银添置学校食堂设施设备，为实现食堂供餐打下坚实的基础、创造了良好条件。

主管部门压实责任推进

作为主管部门的望江县教育局压实管理责任，进一步推进学校食堂供餐工作。在充分调研实践基础上，县教育局立足全县实际，制定了完善的学生营养餐制度体系，对供餐的工作规程、食品卫生安全管理、食品原辅料招标采购、资金管理、责任追究机制等做了全面、明确的规定，有力地推进了食堂供餐规范而有序地实施。

县教育局编制了《望江县学生营养餐操作手册》，明确营养餐从食品采购到餐后管理的每一个环节的规范要求。坚持每学期开展学校营养餐管理人员和食堂从业人员培训，提高从业人员规范操作的意识和专业水平。并将营养餐实施工作纳入学校综合评估体系，定期开展工作督查与指导。同时，对营养餐资金实行专账核算，专款专用，按时足额进行拨付，确保资金安全。

为提高营养改善计划的科学性、实效性，做到科学供餐，全县每学年度都要抽取20%以上的实施学校、30%以上的营养餐受益学生进行营养监测和评估。今年，已有43所学校、10800多名学生参加了体质监测，此项工作正在继续进行。

项目学校真情贴心服务

在县委县政府和教育主管部门的指导下，广大农村义务教育学校细化工作举措，切实提升学校食堂供餐水平，倾注真情贴心为学生健康成长服务。

全县项目学校健全了实名制管理系统，准确把握受益对象。成立由教师、学生、家长及社会人士代表组成的膳食委员会和营养餐资金监督小组，参与学校营养餐原辅料询价、招标采购，对饭菜质量和价格进行评议，定期对营养餐账目进行结算和审核。

为提高学生膳食质量，做到优质供餐。学校精心采购食材，荤素搭配，均衡营养，提前一周公示菜谱，做到一周之内不重样。学校定期向学生和家长做调查，广泛听取各方面的意见和建议，力求烹制广大学生喜爱的菜品。学校坚持每月、每学期将结算结果进行公示，主动接受学生家长、学生及社会各界的监督。（汪小红 特约通讯员：汪根法）