近日，由安徽省徽菜研究会主办的“2015徽菜创新论坛”在太湖县成功举办。本次论坛以“适应新常态，实现新作为，谋求新发展”为主题，旨在探讨经济新常态下徽菜创新发展举措。来自高等院校的专家学者、业界代表和媒体记者共200余人出席论坛。

省政府原副秘书长、省徽菜研究会会长张秋保作主旨发言。他说，在十八届五中全会提出加快实施创新驱动发展战略的背景下，徽菜必须通过持续创新形成新的核心竞争优势，以适应经济发展新常态。他结合当前餐饮市场的竞争态势及徽菜自身特点，全面分析了新常态下创新徽菜的重要意义，并对徽菜的创新路径和创新模式进行了归纳和梳理。

黄山学院旅游学院烹饪专业教研室四名教师应邀参加会议并在大会上作主题演讲。同时该校烹饪专业获批“安徽省徽菜研发基地”和“安徽省徽菜大师工作室”。（特约通讯员：郑静）