为提高该校食堂管理人员及食堂工作人员的食品安全知识，增强食堂安全意识，强化食品安全操作规范，大力营造校园饮食安全氛围，阜阳师范学院组织开展了新《食品安全法》知识学习与考核。经过积极地学习培训，该校食堂新《食品安全法》知识水平测试于近日在综合楼1302会议室举行。该校后勤集团分管校领导、党委委员、副院长张庆旭，后勤党总支书记郝大林、饮食服务中心职工以及食堂全体管理人员一同参加了测试。

本次测试采取开卷形式，参与测试人员独立完成。通过测试，张安获一等奖，张秋志获二等奖，左宝星、刘鹏、郭娜娜并列获三等奖。后勤服务集团将专门安排时间对个别未通过本次测试的员工再次进行补测，务必做到全员通过新《食品安全法》知识水平测试。

张庆旭希望通过本次测试，使食堂工作人员更好地掌握和了解新《食品安全法》知识内容，提高该校食堂从业人员食品安全防范意识和掌控能力，真正将食品安全知识运用到现场管理和实际操作之中，切实保障该校饮食安全运行。（杨勇　特约通讯员：高晓颖）